Plus de 15 idées pour consommer votre whey préférée

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La whey est couramment utilisée comme complément protéique. La whey protéine peut améliorer la teneur en nutriments du régime alimentaire et a également des effets sur le système immunitaire. Les sportifs utilisent généralement la whey pour améliorer leurs performances sportives et augmenter leur force.

En effet, les muscles ont besoin de protéines pour se reconstruire après un effort, en particulier les protéines complètes comme la whey. La whey protéine contient des acides aminés à chaîne ramifiée, un type spécifique d’acide aminé qui contribue à la construction musculaire.

Si la whey a beaucoup d’avantages sur la santé et l’organisme, elle n’est pas toujours facile à consommer au premier abord. Voici plus de 15 idées astucieuses pour cuisiner avec de la protéine en poudre.

Pourquoi cuisiner avec de la whey ?

À la fois polyvalente et avec des saveurs variées, la poudre de protéines est par ailleurs un moyen sans effort d’augmenter votre apport quotidien en protéines afin d’atteindre la dose quotidienne recommandée. Cette dose est d’environ 46 grammes pour les femmes et 56 grammes pour les hommes les jours de repos.

Les protéines ont de nombreux avantages pour la santé : elles réduisent les fringales, reconstituent les muscles, augmentent l’énergie et aident à perdre du poids…

Enfin, les protéines en poudre sont également très pauvres en calories et très faciles à incorporer à vos aliments. Donc, lorsque vous en avez assez des simples shakers protéinés et que vous êtes curieux de savoir comment cuisiner avec des protéines en poudre, il est temps de commencer à en ajouter à des plats très différents.

Parce que les saveurs des protéines en poudre vont du chocolat à la vanille en passant par les fruits rouges, la banane et le beurre de cacahuète  – avec un assortiment de mélanges pour s’adapter à de nombreux modes de vie alimentaires – vous devez faire un peu attention à ce que vous mélangez et où.

L’une des parties les plus importantes de l’apport de protéines dans votre corps est la qualité de la protéine donc n’oubliez pas de privilégier des marques sans édulcorants et sans additifs telles que Protéalpes. Maintenant, commençons à cuisiner avec des protéines en poudre pour optimiser vos efforts en musculation !

Ajoutez de la whey à votre café

Commencez votre journée en pleine forme avec la caféine dont vous avez besoin pour faire circuler votre énergie et les protéines dont vous avez besoin pour la maintenir.

Ajoutez une seule mesure de poudre protéinée et du lait d’amande ou de coco à une tasse de café fraîchement préparée, mélangez et savourez.

Le café est déjà plein d’antioxydants naturels et de propriétés qui stimulent le métabolisme, alors pourquoi ne pas ajouter quelques avantages supplémentaires avec l’aide de la poudre de protéines ?

Laissez-vous tenter par un brownie protéiné

Brownies, gâteaux, biscuits, et plus encore – il ne manque pas de desserts sains auxquels vous pouvez ajouter de la poudre de protéines ! Choisissez une poudre protéinée avec la saveur que votre dessert recherche et mélangez-la directement dans la pâte. C’est l’une des façons les plus simples de commencer à cuisiner avec de la poudre de protéines.

Utilisez la whey dans vos crêpes

Le petit déjeuner peut devenir un levier considérable pour accélérer la prise de muscles ? Ajoutez des protéines en poudre ! Avec la recette adéquate, les crêpes ou les pancakes sont simples à faire et ne contiennent pas une, mais quatre sources de protéines : la whey, de l’avoine, le yaourt grec et lait.

Ajoutez de la whey à votre bol de de flocons d’avoine

Vous vous rabattez sur les flocons d’avoine préemballés et du pain industriel parce que vous pensez que les flocons d’avoine ordinaires sont un petit-déjeuner ennuyeux et sans saveur ? Ce n’est pas forcément le cas !

Vous pouvez commencer à cuisiner avec des protéines en poudre en vous débarrassant de ces paquets de flocons d’avoine pré-aromatisés (qui sont remplis d’ingrédients artificiels, d’additifs et de sucre) et vous offrir un petit-déjeuner copieux avec l’aide d’une poudre de protéines.

  • Mélangez ¼ de tasse d’avoine avec 1 tasse d’eau (ou votre lait de noix préféré),
  • 1 petite mesure de poudre de protéines,
  • 1/2 cuillère à soupe de graines de lin,
  • Une pomme verte coupée en dés et de la noix de muscade.
  • Portez l’eau à ébullition, ajoutez l’avoine, réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 30 minutes.
  • Ajoutez tous vos ingrédients à la fin pour obtenir un bol parfaitement chaud d’avoine saine ou d’avoine fraîche pour la nuit.

Préparez des boules de protéines

Vous ne voulez pas manger une barre protéinées entière ? Préparez plutôt des boules énergétiques protéinées sans cuisson ! Préparez-en une vingtaine et gardez-en pour des collations faciles pendant la semaine.

Essayez le smoothie protéiné

Envie d’un milkshake ? Enrichissez votre milkshake avec les avantages incroyables de la whey protéine ! En plus c’est un excellent moyen de consommer des fibres.

Découvrez les gaufres protéinées

Oubliez les gaufres ennuyeuses du passé et préparez cette pâte riche en protéines. Il est parfois très difficile d’absorber les protéines dont nous avons besoin chaque jour, surtout lorsque nous sommes en déplacement. Ces gaufres hyperprotéinées ont un triple victoire avantage ! Qui aurait cru qu’avec seulement 3 ingrédients, on pouvait obtenir une gaufre protéinée aussi légère et moelleuse ? Voici les ingrédients :

La poudre de protéines de votre choix est l’ingrédient principal des gaufres protéinées, que ce soit une protéine végétalienne/à base de plantes, une protéine céto ou une whey protéine. Vous pouvez utiliser les saveurs de vanille, de chocolat et même de beurre de cacahuètes pour en faire des saveurs différentes.

Si vous préférez, utilisez un œuf entier ou 20 grammes de blancs d’œuf pour une teneur plus faible en matières grasses.

Un peu de levure chimique leur donne la quantité parfaite de mousse.

Ajustez l’eau à la consistance souhaitée (veillez à ce que la pâte ne soit pas trop liquide, sinon elle aura tendance à couler sur le côté du gaufrier). (J’utilise 2 à 3 cuillères à soupe)

Augmentez la teneur protéique de votre smoothie

Avec une seule dose de whey à la vanille, votre smoothie aux fruits peut devenir votre smoothie protéiné. Pour le rendre encore plus dense en nutriments, ajoutez des graines de chia et de la farine de lin.

C’est l’occasion pour vous de limiter certains de vos desserts préférés comme le gâteau aux carottes ou la tarte à la crème de noix de coco sous forme de smoothie en les remplaçant par des versions enrichies. Les protéines en poudres donnent à un smoothie une excellente consistance et une saveur sucrée souvent nécessaire.

Faites vos propres barres protéinées

Pourquoi acheter une barre protéinée quand vous pouvez faire la vôtre ? Prenez votre dose de poudre protéinée en la mélangeant à votre propre recette de barre protéinée, comme celle-ci de Minimalist Baker.

Utilisez la whey dans votre yaourt

Le yaourt est une collation délicieuse qui regorge de bienfaits pour la santé, comme le calcium et les probiotiques qui contribuent à la formation des os. Il existe un lien direct entre les bactéries productrices d’acide lactique présentes dans le yaourt et une bonne santé intestinale.

Combinez une petite mesure de poudre protéinée à la vanille, du yaourt grec nature, des baies mélangées, de la cannelle et une poignée d’amandes râpées et obtenez un régal savoureux à tout moment de la journée !

Associez-la whey aux graines de chia

Lorsqu’il s’agit d’obtenir une friandise savoureuse qui ne vous prend pas aux tripes, vous pouvez facilement combiner le chia avec n’importe quel liquide afin de trouver la consistance d’un pudding sans additifs inutiles.

Afin de rendre votre dessert au chia encore plus excitant, ajoutez une cuillère de poudre protéinée au chocolat pour lui donner cet agréable petit goût sucré et encore plus de protéines.

Ajoutez des protéines… à vos protéines !

Cela semble redondant ? Et pourtant en ajoutant un peu de whey non aromatisée (goût neutre) à vos boulettes de viande, lasagnes ou hamburgers végétariens, vous pouvez vraiment augmenter la teneur en macro nutriments essentiels.

Tout comme les oeufs, la whey est un excellent liant. Dans une recette c’est l’élément qui permet à vos repas classiques d’avoir le goût et la sensation auxquels vous êtes habitués ! Il n’y a pas non plus d’étapes difficiles ; il suffit d’ajouter ¼ de tasse de poudre de protéines à votre recette signature.

Saupoudrez vos fruits avec une demi mesure de whey

Un bon saladier de fruits rafraîchissants est toujours apprécié – juteux, revigorant et tellement satisfaisant… Cependant, prenez garde, les fruits sont l’un des groupes alimentaires les plus caloriques et les moins protéinés. Autrement dit, ils sont parmi les aliments les moins performants en rapport calories/protéines.

En ajoutant de la whey à vos fruits frais, vous pouvez renverser la tendance ! A la base très calorique, cela devient une collation parfaite même en période de sèche. Et dans une prise de masse, c’est un goûter idéal pour la mi-journée car cela vous apportera tous les nutriments essentiels.

Rendez votre pizza (un peu) plus saine

Une pizza riche en protéines ? Oui, bien sûr ! On sait à quel point il est difficile de résister à se reservir une bonne part de pizza lorsqu’elle est sous nos yeux… Bonne nouvelle ! Vous pouvez cesser de résister et vous laisser tenter par une version saine riche en protéine.

Pour préparer une pâte à pizza de base, utiliser 1 tasse de flocons d’avoine, 1 œuf entier, 2 blancs d’œufs, ¼ de tasse de whey non aromatisée et les assaisonnements de votre choix.